Hon-shimeji
Storkovan i skogen är funnen. Kantareller och Karl-Johan släng er i grytan den Japanska svampen Hon-shimeji är skogens nya svarta. Det där med att stå på Hötorget och sälja kantareller för 100 kr kilot är nu förbi. Dessa svampar som går att finna i delar av Norra Sverige är nya guldgruvan. Japanerna betalar upp till 8000 kronor kilot för den här svampen, en riktig delikatess. Därför kan din bästa investering höst bara vara en tågbiljett upp till Umeå eller Gällivare och en svampkorg.
